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豆茶食
[效能]降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化和成人病，促进末梢血管的血液循环，维持荷尔蒙均衡，防止体内形成过氧化脂质，预防老年痴呆症，并降低肺癌、卵巢癌、乳癌、大肠癌等癌症的发生率。
食谱
01. 材料
炒豆粉1杯，蜂蜜2大勺，低聚糖2大勺，盐·香油各少许
02. 制作方法
1. 炒好的豆粉加盐调味，放入蜂蜜和低聚糖和成面团。2. 将栗子大小的面团放在刷油的茶食板，按压出花纹。
03. 其他内容
※ 豆茶食是青豆分或黄豆粉各用蜂蜜和成面团后，按压在茶食板的商品，1913年<朝鲜料理制法>也有介绍。 ※青豆粉加上少许绿茶粉和成面团，可提高茶食的色泽、味道和营养效能。
04. 资料来源
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