1. まずお茶を飲む前にお互いに挨拶をします。
  2. 沸騰させた湯で湯呑みと急須を暖めます。
  3. 暖めた湯は建水に棄てます。
  4. お茶葉を急須に入れます。
  5. 湯が冷めたら急須に注ぎ、味が出るのを待ちます。
  6. 味の出たお茶を湯呑みに注ぎます。お茶は一度に注がず1/3づつ注ぎ濃度を調節します。
  7. 湯呑みを持ちお茶の色を見て、それからお茶の香りをかぎます。ゆっくりとお茶の味を吟味します。
  8. お茶を飲んだ後には茶道具を片付けましょう。