ウェルビーイング茶食
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ヨモギ茶食
[効能] 血を止め、体を温め、不規則な生理を治療する。下血や下痢止め、胃腸を強化し、食欲を高める。腹痛、神経痛、精力減退の改善にも効果的である。
レシピ
01. 材料
炒めた餅米粉、ヨモギ粉カップ1/4、ハチミツ大さじ2⅓、オリゴ糖大さじ2⅓、塩及びオリーブ油少々
02. 作り方
1. 端午の頃にヨモギを採集し、熱湯で軽く蒸し(ヨモギの香りが強すぎる時は、沸騰した塩水で軽く茹でて水気を切る)
風通しの良い日陰で乾かした後、粉砕機で粉末にする。
2. ヨモギ粉と炒めた餅米粉をよく混ぜた後、塩味を付け、ハチミツとオリゴ糖を混ぜて固めに練る。
3. 生地を栗ほどの大きさにし、油を塗った茶食板に詰め、しっかりと模様をつける。
03. その他の内容
内容なし
04. 資料の引用
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