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天赐的茶树栽培条件
- 河东郡主要的茶栽培地区与蟾津江和其溪流花开川相连,因此雾多潮湿,产茶时期昼夜温差较大,具备适合栽培茶树的最佳环境。
- 还有,土壤属于弱酸性,水分充足,是硕士多的沙硕质土壤,适合茶树生长,具备栽培茶树的最佳土质。
- 利用这些地理因素,2003年“河东绿茶”注册在国立农水产品质量管理院指定的地理标注制。
生产全国最优秀的手制绿茶
- 据多数研究结果,因优秀的茶树栽培条件,河东绿茶的成分、茶味和质量等都比产于其他地区的绿茶优秀。
- 尤其,河东绿茶采用自古以来流传的‘炒制’技术生产高级绿茶,追求与生产普及型绿茶的其他地区绿茶的差别化。
- 实际上,雨前、细雀、中雀、大雀等高级绿茶的生产额占总生产额的95%,而袋装茶等普及茶的生产额仅为5%。
出现河东绿茶研究所、河东绿茶发展协议会等的创新主体
- 从2005年开始持续5年共投入200亿韩元的事业费,建立的负责研发绿茶和解决地区农户问题的真正服务中心功能的河东绿茶研究所正在运营中。2007年开始连续三年被选为最优秀自治体研究所,为属于“王之绿茶”的河东绿茶的差别化、高级化和大众化做出了贡献。
- 生产绿茶和制茶企业等有关绿茶的主体组织自行运营“河东绿茶发展协议会”,以探索河东绿茶产业长期发展方案。
丰富的连接旅游资源
- 主要绿茶栽培地区附近有小说“土地”的背景舞台平沙里、花开集市、河东绿茶文化中心等的多种旅游资源。
- 还有,河东郡不仅有清净的蟾津江、智异山、闲丽海上国立公园等天赐自然景观和生态环境,还拥有双溪寺等多种历史·文化旅游资源。
- 尤其,花开有与茶有关的国宝1个、有形文化遗产1个、指定纪念物2个等文化遗产,还有很多遗物和遗址。