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茶粥

一般大米粥不易食用,但炒制茶的香气和苦涩味道可促进食欲。


食谱

01. 材料

大米1杯,水7杯,炒制茶4大勺,盐

02. 制作方法

1. 淘米泡30分钟后淋干水。
2. 烧开7杯水后放入炒制茶,泡出浓茶。
3. 淘好的大米加上浓茶,盖上盖子加大火至煮沸,煮沸后用小火焖饭。
4. 在米饭做成之前加盐。其他 ※ 可按照嗜好选择使用高级茶、绿茶等。

03. 其他内容

制作炒制茶时,煎锅铺一张纸,放入高级茶用小火炒制,中途无需翻开。


04. 资料来源

韩国茶生产者联合会-了解茶就就能与了解健康