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홍화다식
[효능] 어혈을 풀고 생리통을 풀어주며 타박상 치료에 좋다. 그러나 임산부는 파혈로 인해 유산이 될 수 있어 금한다.
차레시피
01. 재료
홍화가루 ⅓컵, 볶은 찹쌀가루 ⅔컵, 꿀 2큰술, 올리고당 2큰술, 소금•올리브기름 약간씩
02. 만드는법
1. 6~7월 붉은 홍화 꽃의 꽃잎만 따서 그늘진 곳에서 바싹 말린 후 굵게 빻는다.2. 홍화가루에 볶은 찹쌀가루를 골고루 섞고 소금으로 간을 한 후 꿀과 올리고당을 넣어 되게 반죽한다.
3. 반죽을 떼서 기름칠한 다식판에 채워 넣고 꼭꼭 눌러 문양을 찍어 낸다.
03. 기타내용
내용없음
04. 자료 출처
하동군농업기술센터 - 웰빙다식
- 페이지담당
- 농산물유통과 녹차기반 담당 (☎ 055-880-2833)
- 최종수정일
- 2018-07-31 14:28:49