분류
녹차
- 덖음차 : 우리나라에서 나는 대부분의 녹차와 중국의 용정차ㆍ벽라춘ㆍ용계화정 등
- 국내 일부 수제차와 일본의 녹차, 그리고 중국의 은시옥로
청차
- 무이암차 : 대홍포ㆍ철라한ㆍ무이수선
- 철관음차 : 안계철관음ㆍ서암철관음(광동)ㆍ목책철관음(대만)
- 수선차 : 민북수선ㆍ민남수선ㆍ광동수선ㆍ대만수선
- 오룡차 : 민북오룡ㆍ민남오룡ㆍ대만오룡
- 백호오룡차 : 향빈오룡
- 포종차 : 문산청차ㆍ동정청차
- 색종 : 민남색종ㆍ광동색종
백차
- 백차 : 백호음침ㆍ백목단ㆍ수미
홍차
- 홍차 : 다질링ㆍ기문홍차ㆍ소종홍차 등
황차
- 황차 : 군산은침ㆍ몽정황아ㆍ군산모첨
흑차
- 흑차 : 육보차ㆍ호남흑차ㆍ흑전차
보이차
- 산차 : 보이엽차 및 고형차의 원료엽차를 포함한다.
- 고형차 : 운남칠자병차ㆍ병차ㆍ단차
발효정도에 따른 분류
- 차(茶)
- 불발효차-녹차-덖음차/중제차
- 반발효차-황자-청차/오룡차
- 완전 발효차-홍차
- 후발효차-보이차
계절에 따른 분류
봄차ㆍ여름차ㆍ가을차로 구분하기도 한다.
| 봄차 |
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|---|---|
| 여름차 |
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| 가을차 |
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채취시기에 따른 분류
찻잎의 창(槍)과 기(旗)
- 창(槍)은 새로 나오는 뾰족한 싹이 말려 있어 창과 같이 생긴 것이며
- 기(旗)는 창보다 먼저 나와 잎이 다 펴지지 않고 조금 오그라들어 있어 펄럭이는 깃발과 같은 여린 잎을 말함
- 페이지담당
- 농산물유통과 녹차기반 담당 (☎ 055-880-2833)
- 최종수정일
- 2018-10-18 09:37:42