퓨전녹차 요리
이미지
차 버터
버터에 부족한 비타민 C나 식물 섬유가 차에 의해 보충된다. 차의 황산화 작용에 의해 버터의 지방 산화가 억제된다. 차의 쓴맛으로 맛이 다른 건포도 버터가 된다.
차레시피
01. 재료
(4인분 12개분) 녹차 3큰술, 버터 40g, 건포도 80g, 크래커 12장
02. 만드는법
1. 녹차는 믹서기에 돌려 가루로 만들어 둔다.2. 건포도는 뜨거운 물에 살짝 넣었다가 큼직하게 썰어둔다.
3. 볼에 버터와 1의 녹차를 넣어 잘 혼합한 후 1의 건포도를 더해 잘 섞고 크래커에 수북이 얹는다.
03. 기타내용
※ 녹차 분말을 버터에 섞어 빵이나 요리 등에 폭넓게 이용할 수 있다.
04. 자료 출처
한국차생산자연합회 - 차를 알면 건강이 보인다
- 페이지담당
- 농산물유통과 녹차기반 담당 (☎ 055-880-2833)
- 최종수정일
- 2018-07-31 14:28:30