퓨전녹차 요리

녹차배옹심이

피로, 목감기, 기침, 혹은 환절기 체내 활성화를 위한 녹차 배옹심이를 권한다.

차레시피

01. 재료

녹차, 가루녹차, 배, 밤, 은행, 찹쌀, 콩나물, 꿀

02. 만드는법

1. 배는 윗부분을 둥글게 하여 뚜껑을 만든다.
2. 가운데 부분을 둥글게 기둥을 만들면서 도려낸다.
3. 찹쌀가루에 녹차가루를 혼합반죽하여 새알 크기로 만든다.
4. 밤과 은행은 속껍질을 제거한다.
5. 콩나물은 머리와 꼬리를 딴다.
6. 배 안에 준비한 재료와 꿀을 넣고 뚜껑을 덮는다.
7. 찜기에 면보자기를 깔고 중불에서 쪄낸다.